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     《福崎町駅前観光交流センター》

ふくトピ

【スタッフブログ】おうちでジャム・パンづくりにチャレンジ★

2021年4月7日(水)

こんにちは◎スタッフです!

そろそろみなさんも「おうち時間」の使い方、上手になってきたのではないでしょうか?
今回は私が「おうち時間」を使ってチャレンジしたことを紹介させてください🙌

 

①ジャムづくり

秋頃にハマってよく作ったのがジャムです!

自宅で収穫したものや、いただいた果物が腐ってしまうのがもったいなくて、
なんとか長期保存を…と思いジャムを作ることにしました!

柿、ざくろ、キウイ、さつまいも、みかん、ゆず…(みかん以外は自宅でとれました💡)
作り方や素材を変えるだけで、色々な味が楽しめることを発見し、毎週のようにジャムを煮ていました(笑)
自宅で果物がとれるため、農作物の収穫も体験できたのでとても楽しかったです😳!

私のイチオシジャムは「さつまいも」。

バターとミルクを使ってスイートポテト風にしたので、日持ちはあまりしないのですが、パンとの相性が最高で、おやつにもぴったりでした~♪
たくさん作ったので、コンポートやクッキーと一緒に親類におすそ分けしたり、少し距離が離れていた友人に送ってあげたり…
意外なところで人との繋がりを再認識できました😂☆結構楽しかったので、将来はのんびりジャム屋さんでもやろうかな…?(考えがジャムより甘い)

 

②パン作り

冬になると、果物が取れなくなってしまったので…
ふと買い置きしていたドライイーストと強力粉の存在を思い出し一念発起!
初めてのパン作りにチャレンジしました🍞✨

お菓子作りはもともと好きだったのですが、パンには手を出したことがなく…
見た目がかわいいちぎりパン(ミルクパン・バターロール)や、クロワッサン生地がおいしいパンオショコラといろいろなパンにチャレンジしてみましたが…
レシピは同じなのに、同じものが2度できない!!!!(笑)

実は、その日の室温や手の温度まで発酵に関係するんだとか…
食べ物だと思っていたパン、立派な「生き物」でした…😭!!

おうち時間、私はこうして時間を見つけていろんなものを作っています(さしずめ私はジャムおばさん…)
いつか焼きたて手作りパンと手作りジャムの朝食を食べる日を夢見る私です◎

皆さんがおうちで何か作られたときは、ぜひ私にも作り方を教えてくださいね♪